16/4/2008 - Birileri kilonuzu gözetliyor
 Birileri kilonuzu gözetliyor
Küçük
tabaklarda yemek yiyor, iyice çiğniyorlar. Besinler haşlanıyor. Weıght
Watchers (Ağırlık Gözlemcileri) derneğinin üyeleri düşük kalorili
diyetlerle zayıflıyor. Yemek tariflerini de birbirleriyle
paylaşıyorlar. Mutlaka günde 6-8 bardak su içiyorlar. Gazlı, kolalı
içecekler ile yemeklerden sonra çay içmek yasak. Meyve suyu ise
sınırlı.
Onlar zayıfladı şimdi sıra sizde
1961 yılında
Amerikalı bir ev kadını tarafından kurulan Weight Watchers (Ağırlık
Gözlemcileri), günümüzde 23 ülkede şubesi olan büyük bir dernek.
Üyelerin amacı zayıflamak. İşte sırları.
Weight Watchers
(Ağırlık Gözlemcileri) adlı sosyal kuruluş, 1961 yılında kendisi de
şişman olan ev kadını Jean Niedick tarafından New York'ta kuruldu.
Bugün Amerika'nın her şehrinde ve 23 yabancı ülkede şubesi var. (Henüz
Türkiye'de yok.) Bu derneğe 10 yaş üstü ve 5 kilo ağırlık fazlası
olanlar üye olabiliyor. Amaçları ise üyelere diyet planı uygulatmak
değil, aynı zamanda bir yaşam biçimini benimsetmek... Son günlerde
aşırı kilo vermenin getirdiği sağlık sorunları ve daha acısı ölümlerin
olması, doğru seçim yapmanın önemini gündeme getirdi. Bu sistemle
sağlığı koruyucu diyet programıyla birinci haftada 1.5-2 kg., daha
sonraki haftalarda 0.5-1 kg. verilmesi amaçlanıyor. Her üye programa
başladığında ulaşmak istediği ağırlığı ve bu ağırlığa ulaşacağı süreyi
belirledikten sonra uygulamaya başlıyor. Dernek üç değişik diyet
geliştirmiş. Üyeler de bu diyetlerden kendileri için uygun olanı
seçiyor. Günde 3 öğün yemeleri ve 6-8 bardak su içmeleri öneriliyor.
Her hafta en az 45 dakikalık toplantılara katılmak zorunlu. Bu
toplantılarda üyelere yemek tarifleri de veriliyor. Toplantılarda
başkan yönetiminde son gelişmeler tartışılıyor. Toplantıya da üyelerden
biri başkanlık ediyor. Bir üyenin başkanlık yapabilmesi için en az 5
kilo vermiş, bu kiloyu 6 hafta korumuş ve 8 haftalık eğitim
workshoplarına katılmış olması şart. Amaçladığı ağırlığa ulaşan üyeler,
bu ağırlığı 6 hafta koruduklarını belgelerse ömür boyu ücretsiz üyelik
sıfatını kazanıyorlar. Ancak her ay tartılmak zorundalar.
1. Bu
sistemde düşük kalorili beslenmenin önemi vurgulanıyor. Çünkü düşük
kalorili beslenme, yaşlanma sürecini yavaşlatıyor, uzun vadede yemek
yemede midenin adaptasyonunu sağlayarak az miktarlarda doyum
sağlanmasına olanak sağlıyor.
2. Günde 6-8 bardak su içilmeli. Çünkü su, yağların daha kolay enerji olarak kullanılmasını hızlandırıyor.
3.
Günde 5 fincan sadece açık ve limonlu veya yeşil çay içmeye izin
veriyor. Çünkü limonlu ve yeşil çay rahatlatıcı etkisiyle beraber
diyete uyumu kolaylaştırıyor. Daha önemli öneri ise şu: Yemek sonrası
çay içmeyin. Yemekten en az 1 saat önce çay için.
4. Yemek
pişirme teknikleri çok önemli. Bu zayıflama sisteminde her daha az
kalori içeren yemek, tatlı veya pasta tarifi geliştirmek zorunda.
Ayrıca bu tarifleri dernek üyeleri birbirine öneriyor.
5. Gazlı, kolalı, şekerli içecekler kesinlikle tüketilmemeli.
6. Sistemde öğün sayısı 3. Öğünler arası en az 4-5 saat ara verilmeli.
7.
Weight Watcher'lar kesinlikle bilimselliği kanıtlanmamış, kesin
sonuçlar alınmamış diyet destekleyicisi kullanmıyor. Çünkü yıllardır
kullanılan bu ürünlerin vücut sağlığı için olumsuz etkilerinin daha
fazla olduğuna inanıyorlar.
8. Kalori değeri yüksek besinlerden uzak duruyorlar; patates cipsi, kremalı soslar, makarnalar, katı yağlar gibi...
9. Küçük tabaklarda yemek yiyorlar. İyice çiğniyor, tabaklarına yiyebilecekleri kadar koyuyorlar.
10. Bir restoranda mümkün olduğunca sipariş verdikleri yiyeceklerin yarısını yiyorlar.
11. Besinler ya haşlanarak ya da fırınlanarak hazırlanıyor.
12. Mutlaka her gün kahvaltı, ve akşam yemeklerinden sonra 30 dakika tempolu yürüyüş yapıyorlar.
13. Diyetlerinin yüzde 21'i protein, yüzde 55'i karbonhidrat ve yüzde yağlardan oluşuyor.
Weight Watchers Diyeti
Kahvaltı
1
kase yağsız süt, yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, dörtte
üç kase kahvaltılık şekersiz tahıl gevreği, 1 ince dilim tost ekmeği,
yarım adet domates, yarım adet salatalık.
Öğle
2 köfte
kadar yağsız ve derisiz tavuk eti, 2 ince dilim beyaz ekmek, yarım adet
domates, 1 adet elma, 1 su bardağı taze limonla hazırlanmış limonata.
Akşam
2
köfte kadar yağsız haşlanmış kırmızı et; yarım kase havuç rendesi; az
yağlı 4 adet brüksel lahanası, marul, roka ve maydanoz karışımı; yarım
kase taze çilek; 1 ince dilim tost ekmeği; yarım kase yağsız yoğurt.
Ara
2 adet grissini. Bu diyet 1265 kalori, 174 gram karbonhidrat, 68 gram protein, 26 gram yağ içermektedir.)
|
